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摘要：生物技术是近年来发展比较迅猛的一门学科，它在某个领域已成为推动社会进步的“关键”技术。而生物技术英语在高职院校是学生必修的一门专业课，它对学生夸后的工作起着举足轻重的作用，但在实际教学过程中却存在填鸭式教学模式，以及课堂沉闷、难记、难懂的问题。教师可通过结合互动、实践性教学、创造多元化教学环境，以及提高学生兴趣，利用现代多媒体、演讲、课堂互动、模拟等教学方式，为学生提供仿真实践机会，提高学生的参与意识及表达能力，在实践中培养学生的实际应用能力，真正适应时代要求。
关键词：生物技术 专业英语 实践教学 互动
生物技术专业英语是在学生具有了一定的专业知识和大学英语的基础上开设的一门专业课，而高等职业教育的目标是培养应用型专业技术人才，它的一个显著特征就是“实用”。因此我们英语课的目标是让学生在未来从事专业活动中会用专业英语进行交流。仅仅在课堂上介绍专业英语单词、课文、翻译方法很容易使课堂气氛沉闷，让学生觉得专业英语枯燥、难懂，失去学习动力。创造多元化的学习方法和教学环境，全方位地调动学生的学习积极性，让他们在实践中学习，把语言能力同专业知识融为一体将其变为交流的工具，是专业英语教学的一项挑战。
一、教学思想及主要目的
(一)激发学生的兴趣。
兴趣是最好的学习动力，是能力与成功最重要的心理激发器。一个人的潜能能否充分发挥出来，很大程度上取决于他是否有稳定的兴趣。因此在平日给学生讲课时，潜移默化地从多方面激发学生学好专业英语的兴趣十分重要。
首先，让学生了解中国及世界的化学工业及生物技术状况，虽然中国的生化工业发展速度很快，但与世界一流技术相比还有一定的差距，我们需要向发达国家学习的技术和经验还很多。21世纪的中国生化工业充满希望和机遇，也充满竞争和挑战。作为未来的生化技术人员，为顺应时代发展的潮流，也同样面临着机遇和挑战。
其次，让学生了解中国化工及生化工业正日益成为世界工业发展中一支充满生机和活力的重要力量。美国和欧洲大型化工及生化公司把中国作为投资和贸易合作的热点。巴斯夫、拜耳、杜邦、ICI、旭化成等众多西方大型化工公司在中国投资发展，江苏是最重要的外企投资地。这样，学生在这些外资、合资企业工作的机会越来越多。要想进入这些公司发展，首先面临的问题是求职，求职的时候常常面对的是公司的外籍主管，这就要求学生具有良好的语言能力和丰富的专业知识。
(二)授之以渔，提高学生获取知识的能力。
专业英语的教学课时有限，学生练习的机会有限，教师不可能在课堂上将所有的知识点都传授给学生。教师可通过讲述化合物的构词法，快速增加学生的单词量；通过将专业内容融入教材中，让学生在掌握基本内容的基础上，快速提高英语阅读水平。但更重要的是通过激发学生的学习热情和传授给学生正确的学习方法，并在课上及课下多创造实践的机会，营造轻松积极的教学氛围，多使用专业英语，边用边感受，改变学生对专业英语的看法，使其真正觉得专业英语很实用。
二、教学方式及方法
要在教学方法上有所改进，首先要了解课程的特点、学生的特点和专业的特点。生物技术专业英语属于科技英语的范畴，由于题材、内容和使用方式的特殊性而形成了自身的语言、词汇和语法的特点。同时生物技术涉及化学、生物学、工程学、医药学等，因此，生物技术是由多学科理论、技术与工程原理综合交叉而成的边缘学科，内容多而杂，专业英语文章词汇量大。翻译较难。传统的“填鸭式”“满堂灌”的教法传授教给学生的是“鱼”而非“渔”，教师给学生讲解单词，然后是读文章，逐句翻译，学生边听边记笔记，其实学生并沒有听进多少，灌输无效。与其“喋喋不休”，不如引导学生，点燃学生的求知欲望，变“要我学”为“我要学”。
(一)增强课程的趣味性。
教师应创造轻松充满情趣的气氛，使学生转被动为主动，愿意参与课堂活动，配合教师完成教学任务。在专业英语的课堂实际教学中，为了激发学生的学习兴趣，教师可以向学生介绍与课文内容相关的背景知识和典故。如在“发酵”一课的讲授过程中，就介绍了酿酒知识，老师可鼓励学生给出日常生活中与“发酵”相关的实例，进而引出了“fermentation”工艺，激发学生的参与意识和学习兴趣。对课文中涉及到的词汇、语法知识的讲解，可采用以点带面的启发式教学，使学生的学习变被动为主动，积极参与到学习活动中。多举例，多启发，多引导，从而改变课堂的沉闷状态，扭转专业英语的被动学习局面。
(二)内容丰富的多媒体教学。
在网络及多媒体教学普及的时代，课件内容更容易制造出丰富及良好的视觉效果。比如在介绍基因克隆(genccloning)时，为学生播放短片“The Secret ofgene clone”(克隆的秘密)。再如在讲授环境污染(EnvironmentalPollution)内容时，将一些环境污染的图片及英文的科普短文做成PPT，作为背景资料介绍给学生。再如，还可以准备一些相关的化学专业英语的影音素材。剪辑成短片(如化学实验基本操作短片、国外大学报告会等)，每次上课时给学生播放10分钟，使学生既练习了听力，又学会了多种表达能力。利用多种多媒体辅助教学形式，充实了教学内容，活跃了课堂气氛，促进了师生的沟通，增进了同学间的交流。
(三)表格式呈现全文脉络，练习复述。
专业背景、疑难点简介在课堂的复述工作完成之后，接下来可以采用图表的形式给出该课的文章大体脉络，并结合文章具体内容，补充一些专业背景知识和文章中的难点、长句的翻译要领和技巧。通过这些方法，既解决了专业课滞后造成的困难，又可以使学生真正抓住文章的结构脉络，便于后面的快速阅读。同时图表式的全文脉络很容易帮助学生在课上或课后练习复述。全面提高英语能力。
(四)演讲报告(presentation)，多方面锻炼。
教师应创造条件与充分利用时间，鼓励学生了解生物技术的一些最新进展和动态，要求学生轮流在每次上课前用英语演讲一则生化方面的新闻、动态或先进技术。可将内容制成PPT，要求学生大约讲5—10分钟。演讲结束后，要求作短时间的“答记者问”。这种教学模式培养了学生的参与意识，扩大了学生的视野，取得了较好的教学效果。学生上讲台做“十分钟教师”，这种寓情于理、绘声绘色的交流，不是讲课胜似讲课，课堂气氛活跃。同时学生在查阅资料的过程中，不仅学会了如何利用网络获得有用信息，而且提高了英语的阅读理解能力，同时还提高了学生的表达能力。
总结
综上所述，根据生物技术专业英语的特点，采取课堂讲授并结合一些新颖有趣的活动教学法如多媒体短片、演讲、场景模拟、复述等方式，创造良好的、自由的、宽松的语言环境，提供充分的语言条件，可以调动学生的学习兴趣和主动参与热情，通过实践培养学生的实际能力，使专业英语教学更具有实用性。随着社会对复合型人才的要求越来越高，也要求我们不断总结经验，改进教学方法，不断为培养和造就高素质的人才作出新贡献。
关键词：生物技术 专业英语 实践教学 互动
生物技术专业英语是在学生具有了一定的专业知识和大学英语的基础上开设的一门专业课，而高等职业教育的目标是培养应用型专业技术人才，它的一个显著特征就是“实用”。因此我们英语课的目标是让学生在未来从事专业活动中会用专业英语进行交流。仅仅在课堂上介绍专业英语单词、课文、翻译方法很容易使课堂气氛沉闷，让学生觉得专业英语枯燥、难懂，失去学习动力。创造多元化的学习方法和教学环境，全方位地调动学生的学习积极性，让他们在实践中学习，把语言能力同专业知识融为一体将其变为交流的工具，是专业英语教学的一项挑战。
一、教学思想及主要目的
(一)激发学生的兴趣。
兴趣是最好的学习动力，是能力与成功最重要的心理激发器。一个人的潜能能否充分发挥出来，很大程度上取决于他是否有稳定的兴趣。因此在平日给学生讲课时，潜移默化地从多方面激发学生学好专业英语的兴趣十分重要。
首先，让学生了解中国及世界的化学工业及生物技术状况，虽然中国的生化工业发展速度很快，但与世界一流技术相比还有一定的差距，我们需要向发达国家学习的技术和经验还很多。21世纪的中国生化工业充满希望和机遇，也充满竞争和挑战。作为未来的生化技术人员，为顺应时代发展的潮流，也同样面临着机遇和挑战。
其次，让学生了解中国化工及生化工业正日益成为世界工业发展中一支充满生机和活力的重要力量。美国和欧洲大型化工及生化公司把中国作为投资和贸易合作的热点。巴斯夫、拜耳、杜邦、ICI、旭化成等众多西方大型化工公司在中国投资发展，江苏是最重要的外企投资地。这样，学生在这些外资、合资企业工作的机会越来越多。要想进入这些公司发展，首先面临的问题是求职，求职的时候常常面对的是公司的外籍主管，这就要求学生具有良好的语言能力和丰富的专业知识。
(二)授之以渔，提高学生获取知识的能力。
专业英语的教学课时有限，学生练习的机会有限，教师不可能在课堂上将所有的知识点都传授给学生。教师可通过讲述化合物的构词法，快速增加学生的单词量；通过将专业内容融入教材中，让学生在掌握基本内容的基础上，快速提高英语阅读水平。但更重要的是通过激发学生的学习热情和传授给学生正确的学习方法，并在课上及课下多创造实践的机会，营造轻松积极的教学氛围，多使用专业英语，边用边感受，改变学生对专业英语的看法，使其真正觉得专业英语很实用。
二、教学方式及方法
要在教学方法上有所改进，首先要了解课程的特点、学生的特点和专业的特点。生物技术专业英语属于科技英语的范畴，由于题材、内容和使用方式的特殊性而形成了自身的语言、词汇和语法的特点。同时生物技术涉及化学、生物学、工程学、医药学等，因此，生物技术是由多学科理论、技术与工程原理综合交叉而成的边缘学科，内容多而杂，专业英语文章词汇量大。翻译较难。传统的“填鸭式”“满堂灌”的教法传授教给学生的是“鱼”而非“渔”，教师给学生讲解单词，然后是读文章，逐句翻译，学生边听边记笔记，其实学生并沒有听进多少，灌输无效。与其“喋喋不休”，不如引导学生，点燃学生的求知欲望，变“要我学”为“我要学”。
(一)增强课程的趣味性。
教师应创造轻松充满情趣的气氛，使学生转被动为主动，愿意参与课堂活动，配合教师完成教学任务。在专业英语的课堂实际教学中，为了激发学生的学习兴趣，教师可以向学生介绍与课文内容相关的背景知识和典故。如在“发酵”一课的讲授过程中，就介绍了酿酒知识，老师可鼓励学生给出日常生活中与“发酵”相关的实例，进而引出了“fermentation”工艺，激发学生的参与意识和学习兴趣。对课文中涉及到的词汇、语法知识的讲解，可采用以点带面的启发式教学，使学生的学习变被动为主动，积极参与到学习活动中。多举例，多启发，多引导，从而改变课堂的沉闷状态，扭转专业英语的被动学习局面。
(二)内容丰富的多媒体教学。
在网络及多媒体教学普及的时代，课件内容更容易制造出丰富及良好的视觉效果。比如在介绍基因克隆(genccloning)时，为学生播放短片“The Secret ofgene clone”(克隆的秘密)。再如在讲授环境污染(EnvironmentalPollution)内容时，将一些环境污染的图片及英文的科普短文做成PPT，作为背景资料介绍给学生。再如，还可以准备一些相关的化学专业英语的影音素材。剪辑成短片(如化学实验基本操作短片、国外大学报告会等)，每次上课时给学生播放10分钟，使学生既练习了听力，又学会了多种表达能力。利用多种多媒体辅助教学形式，充实了教学内容，活跃了课堂气氛，促进了师生的沟通，增进了同学间的交流。
(三)表格式呈现全文脉络，练习复述。
专业背景、疑难点简介在课堂的复述工作完成之后，接下来可以采用图表的形式给出该课的文章大体脉络，并结合文章具体内容，补充一些专业背景知识和文章中的难点、长句的翻译要领和技巧。通过这些方法，既解决了专业课滞后造成的困难，又可以使学生真正抓住文章的结构脉络，便于后面的快速阅读。同时图表式的全文脉络很容易帮助学生在课上或课后练习复述。全面提高英语能力。
(四)演讲报告(presentation)，多方面锻炼。
教师应创造条件与充分利用时间，鼓励学生了解生物技术的一些最新进展和动态，要求学生轮流在每次上课前用英语演讲一则生化方面的新闻、动态或先进技术。可将内容制成PPT，要求学生大约讲5—10分钟。演讲结束后，要求作短时间的“答记者问”。这种教学模式培养了学生的参与意识，扩大了学生的视野，取得了较好的教学效果。学生上讲台做“十分钟教师”，这种寓情于理、绘声绘色的交流，不是讲课胜似讲课，课堂气氛活跃。同时学生在查阅资料的过程中，不仅学会了如何利用网络获得有用信息，而且提高了英语的阅读理解能力，同时还提高了学生的表达能力。
总结
综上所述，根据生物技术专业英语的特点，采取课堂讲授并结合一些新颖有趣的活动教学法如多媒体短片、演讲、场景模拟、复述等方式，创造良好的、自由的、宽松的语言环境，提供充分的语言条件，可以调动学生的学习兴趣和主动参与热情，通过实践培养学生的实际能力，使专业英语教学更具有实用性。随着社会对复合型人才的要求越来越高，也要求我们不断总结经验，改进教学方法，不断为培养和造就高素质的人才作出新贡献。