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目的查明饮茶型氟中毒重点病区主要食物中的氟含量,旨在了解我国南、北方饮茶型氟中毒病区居民从食物中摄入氟的水平.方法加热-酸浸-氟离子选择电极法和扩散-氟离子选择电极法.结果内蒙古饮茶型氟中毒病区与非病区主要食物氟含量比较差异无显著意义(P>0.05);内蒙古、四川两病区的主食和蔬菜氟含量差异有显著意义(P<0.01),但这些食物氟含量均值都低于国家制订的食物氟允许量1～1.5mg/kg.结论饮茶型氟中毒病区居民主要食物中的氟含量不是构成氟中毒的主要致病因素.