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以最终制备对人体安全无毒且补锌效果良好的类人胶原蛋白一锌螯合物为目标，利用紫外一可见吸收光谱法和荧光光谱法对类人胶原蛋白分子（HLC）与金属zn（Ⅱ）离子之间的相互作用方式和机理进行了研究，其中zn（II）离子浓度为1．0×10-5 -1．0×10～mol／L；并通过荧光猝灭法计算出不同温度下（298K和273K）HLC分子与zn（Ⅱ）离子之间的结合常数以及相应的热力学参数。研究结果表明：zn（Ⅱ）离子对类人胶原蛋白的内源荧光有猝灭作用；根据Stern—Volmer方程的求解结果可知猝