【摘 要】
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<正>紫苏(Perilla frutescens),又名白苏、赤苏、红苏、青苏、野苏等,是唇形科紫苏属下唯一的一种1年生草本植物。紫苏高60~180 cm,有特异芳香。紫苏在中国种植应用约有2000
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<正>紫苏(Perilla frutescens),又名白苏、赤苏、红苏、青苏、野苏等,是唇形科紫苏属下唯一的一种1年生草本植物。紫苏高60~180 cm,有特异芳香。紫苏在中国种植应用约有2000多年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其苏叶、苏梗、苏子均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可腌渍,而苏子则可榨油,苏油含α-亚麻酸达56.14~64.82%。α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸,它在人体中转化为代谢必需的生命活性因子DHA和EPA(植物脑黄金),不含胆固醇,对人体具有显著的保健功能和医疗药用功效。木瓜,别名木梨,是我国特产的蔷薇科、木瓜属,落叶乔木。木瓜主要分布于我国温带和亚热带,喜光照充足,稍耐阴,耐寒,耐旱,抗病,对土壤要求不严,微碱及微酸性土壤均能生长,可适应任何土壤栽培。木瓜果实香味独特,持久,既可浸酒,又可做菜(或加工产品),又是疗效显著的药材。此外,木瓜花和果具有较高的观赏价值,在食品、化妆品、中药材生产和园林绿化中具有广
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