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风险管理作为基本的研究课题,在检验检疫工作中尤为必要。风险存在于业务流程的各个环节中,进行风险识别,首先要梳理业务过程。SIPOC（Supplier供应者、Input输入、Process过程、Output输出、Customer客户）是识别业务流程中关键风险点的分析方法。本文重点讨论SIPOC方法在检验检疫风险管理中的运用。