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目的:合成部分甲基化β-环糊精,进行长期口服毒性实验,研究其对槲皮素的增溶作用.方法:用红外光谱、薄层色谱等方法进行鉴定.结果:部分甲基化β-环糊精长期口服无毒,与不溶于水的槲皮素形成包合物后,使槲皮索的溶解度增加到0.192 g/L.结论:部分甲基化β-环糊精适于用作片剂的增溶赋形剂.