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通过资料法、观察法、访谈法对由化隆回民创办拉面经济现象进行了调研,研究认为化隆拉面经济依托亲缘、地缘、教缘等社会网络形成和发展,上述网络分别起到资金与劳动力供给、技术与信息交流和商业竞合平衡、增强互信互动的作用,三种关系网络的交互作用促进化隆回民群体间的网络链接逐步加强,最终建立起相对完善的产业链,形成垄断性竞争优势。