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巴沙鱼，在分类上属鲇形目（Siluriformes）鲑科（Pangasiidae）鲑鲶属（Pangasius hanflma）鲑鲶（Haniltoa），是湄公河流域中特有的名贵高档经济鱼类。鱼体呈纺锤型、无鳞，口下位，成鱼腹腔内有3块较大的淡黄色油性脂肪。该鱼具有生长快、个体大、食性广、容易饲养、