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海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，被列为“海八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。齐冬以后，选择冬天进补海参的人逐渐增多。
巧选海参滋补一冬
【摘 要】
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海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，被列为“海八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。齐冬以后，选择冬
【机 构】
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《食品指南》编辑部
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2010年1期
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