【摘 要】
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沾化冬枣,又叫冻枣,形似苹果,故又称苹果枣,属于鼠李科、枣属,无刺枣树种的一个晚熟鲜食优良品种。皮薄,肉质细嫩特脆,成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形
【机 构】
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山东省沾化县科学技术协会 256800
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沾化冬枣,又叫冻枣,形似苹果,故又称苹果枣,属于鼠李科、枣属,无刺枣树种的一个晚熟鲜食优良品种。皮薄,肉质细嫩特脆,成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物达36%～39%,肉厚核小,可食率达96.1%。鲜食极可口,品质极佳。
Zhanhuadongzao, also known as frozen jujube, shaped like an apple, it is also known as apple jujube, belonging to the rhamnaceae, jujube, no thorn jujube tree species of a fine varieties of late cooked. Thin skin, tender meat crisp, mature after falling on the ground to crack; juice no residue, sweet fragrance; soluble solids up to 36% to 39%, flesh core, edible rate of 96.1%. Fresh and delicious, excellent quality.
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