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本研究采用大孔吸附树脂-硅胶柱层析法分离纯化藜麦β-蜕皮激素.通过静态-动态吸附解吸实验确定大孔吸附树脂最佳纯化工艺:大孔吸附树脂为D101型,上样质量浓度为25 mg/mL、上样流速2.0 mL/min、洗脱剂乙醇体积分数30％和洗脱流速2.0 mL/min,得到纯度为12.12％的β-蜕皮激素.通过薄层色谱与硅胶柱层析实验,确定最佳洗脱条件为:洗脱剂V(三氯甲烷)∶V(甲醇)=4∶1.采用高效液相色谱法(HPLC)测定纯度,藜麦β-蜕皮激素的纯度提高至40.78％.藜麦β-蜕皮激素具有一定的抗氧化活性,其粗提物和纯化后产物总抗氧化能力分别为(0.44±0.01) moL/g和(6.46±0.46) mol/g;DPPH自由基清除能力的IC50值分别为(1.61±0.02) mg/mL和(0.16±0.01)mg/mL,表明部分纯化后其抗氧化活性提高.