彭祖的养生雉羹

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彭祖因“制羹献尧”而受封于大彭。那么,他又是如何制的羹?制的什么羹呢?据史料记载,彭祖献的是“雉羹”。其做法是将野鸡煮烂,与稷米(即小米)同熬而成的一种汤羹类,具有鲜香醇厚、易消化等特点。因源于上古,故又有“天下第一羹”之美称。《本草纲目》云:稷米有“益气、补不足? Peng ancestor because of “Yao Xian,” and was seized in the big Peng. So, what is his system of what? What system of soup it? According to historical records, Peng Zuxian is “pheasant soup.” The practice is to boil the pheasant, and rice millet (ie millet) boil with a kind of soup, with mellow taste, easy to digest and so on. Because of ancient origin, so there is “the best in the world” reputation. “Compendium of Materia Medica” cloud: Millet have "Qi, make up less?
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