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目的通过观察含有受损伤细菌的3类不同样品在5种营养琼脂培养基上形成菌落能力的不同，探讨受损伤细菌的生长繁殖能力受培养基的影响。方法菌落总数参照GB／T4789．2—2003进行检测；采用胰酪胨大豆酵母浸膏肉汤（TSB—YE）作为恢复培养基对河水样品进行恢复培养。结果河水样品在5种营养琼脂培养基上的菌落总数有显著差异，鸡精和速冻预包装面米食品则无显著差异；河水经恢复培养后在5种营养琼脂培养基上生长的菌落数一致。结论适合各类不同样品所含细菌生长的营养琼脂培养基各不相同；受损伤细菌的存在是导致同一样品在不同营养