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鸡蛋是人们日常生活中最为普遍的食物之一,它含有丰富的蛋白质以及人体所必需的铁、铬、锰、硒、碘、铷等多种微量元素,而这些微量元素对人体有益或有害都存在一个很小的浓度范围,例如营养元素硒的有效浓度范围是0.1～1mg·kg（-1）[1]。
高压密闭消解-电感耦合等离子体原子发射光谱/质谱法测定鸡蛋中16种元素的含量
【摘 要】
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鸡蛋是人们日常生活中最为普遍的食物之一,它含有丰富的蛋白质以及人体所必需的铁、铬、锰、硒、碘、铷等多种微量元素,而这些微量元素对人体有益或有害都存在一个很小的浓度
【机 构】
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西藏自治区地质矿产勘查开发局中心实验室国土资源部拉萨矿产资源监督检测中心
【出 处】
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理化检验(化学分册)
【发表日期】
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2017年4期
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