论文部分内容阅读
现代社会发展至今,怀旧不再单纯是心理、文化、社会现象,已经逐渐渗透到消费和经营领域中。本文对哈尔滨餐饮业老字号"老厨家"进行了实地调研,对其家族档案、怀旧元素、怀旧营销特点等进行了全面分析,在肯定"老厨家"营销模式的同时也指出怀旧营销的利与弊,以期对未来"老厨家"经营的可持续发展带来积极启示。
龙江老字号老厨家怀旧营销模式研究
【摘 要】
：
现代社会发展至今,怀旧不再单纯是心理、文化、社会现象,已经逐渐渗透到消费和经营领域中。本文对哈尔滨餐饮业老字号"老厨家"进行了实地调研,对其家族档案、怀旧元素、怀旧
【机 构】
：
黑龙江大学历史文化旅游学院;
【出 处】
：
黑龙江档案
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
黑龙江省经济社会发展重点研究课题成果(省社会科学联合会)课题名称:黑龙江省餐饮业非遗项目挖掘与保护研究。课题编号:18051
其他文献
激光扫描技术的应用领域越来越广泛。作为一种采集数据的手段，激光扫描技术已逐步应用到测量工作中来。本文介绍了激光扫描技术的基本原理和激光扫描数据中的坐标基准，并将激光
进入21世纪以来,我国市场经济得到了很大的发展,对于酒店行业来说,这既是机遇也是挑战。酒店要想提高市场竞争力,获得良好的经济效益,就必须提高其服务质量,而要提高酒店的服
对索赔的概念、特点、作用、依据、处理原则、基本程序及内容等进行了简要的论述,结合FIDIC条款中相应工期索赔条款和实际案例,分析了建设工程施工中工期及相应费用的索赔操
近年来,数字测量技术在建筑行业中广泛应用。文章主要阐述了数字测量技术的优点,分析了水利建筑测量中数字测量技术方式,研究了数字测量技术在水利建筑测量中的应用。
目的:建立烧伤膏中左旋紫草素的质量控制方法.方法:采用薄层扫描法测定烧伤膏中左旋紫草素的含量并进行了方法学研究.结果:测得平均回收率为97.14%,RSD为1.04%.本法简便,快速
研究了H13钢和H11钢在680℃热铝合金液中浸蚀1、3和5 h的腐蚀过程。结果表明:随浸蚀时间延长,两种钢均从局部腐蚀扩展为全面腐蚀,且钢材质量损失逐渐增大,但H13钢受浸蚀影响
采用一般公正世界信念问卷和症状自评量表对88名女青少年犯进行测查，以探讨女青少年犯的心理健康状况及公正世界信念对其心理健康的预测作用。结果发现：（1）女青少年犯存在严重的
2010年,巴塞尔委员会发布了《巴塞尔协议Ⅲ》,该协议提出了商业银行应加强高质量的资本构成、调整不合理的风险权重、提高资本充足率等要求。本文针对目前农业银行在风险管理
针对传统基于BP神经网络建立的连铸坯质量预测模型训练速度慢、适应能力弱、预测精度低等问题,本文提出一种基于极限学习机的连铸坯质量预测方法,对方大特钢60Si2Mn连铸坯中
随着列车速度的提升,牵引力和制动力需不断加大。而牵引及制动工况,属于两种非稳态工况,此时列车的动力学性能变差,极易发生事故。过去对于高速列车动力学性能研究主要考虑其