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本文以涡旋离心交替使用的提取方法，用二苯碳酰二肼分光光度法对市场上的乳制品中的六价铬进行了测定研究。结果表明，当pH值为8．0，提取时间为25min时，六价铬的稳定性强、提取率最高。该法特异性强、灵敏度高、操作简便快速，能够满足试验要求，切实可行。
乳制品中六价铬的测定-二苯碳酰二肼分光光度法
【摘 要】
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本文以涡旋离心交替使用的提取方法，用二苯碳酰二肼分光光度法对市场上的乳制品中的六价铬进行了测定研究。结果表明，当pH值为8．0，提取时间为25min时，六价铬的稳定性强、提取率最
【机 构】
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甘肃省产品质量监督检验中心
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2011年5期
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