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瘦素（leptin）由肥胖基因（obesity genes，Ob）编码，主要由脂肪组织分泌，在脊椎动物生理活动中具有重要的生理作用。瘦素可通过与瘦素受体（leptin receptor，简称LepR）结合，在抑制食欲、调节能量平衡、神经内分泌、生长与生殖等方面发挥着重要作用。本文主要针对近年来鱼类瘦素的克隆、分子特征与生物学功能、脂类代谢和繁殖的调控进行简要概述，以期为鱼类生理学研究及渔业生产提供一定的参考。