在1月号的“百变魔方”中，溜溜球给大家提了一问题：鸡蛋会“冒汗”吗？不知道大家有没有得出结果呢？今天，我们就与大家一起来做—个鸡蛋“冒汗”的实验。
　　实验材料：鸡蛋、蜡烛、火柴、易拉罐、黄沙、放大镜、三角架。
　　实验过程：找一个空易拉罐，从中间剪开，取其中一半放在三角架上，在罐内放一些黄沙，点燃蜡烛，用蜡烛的火焰慢慢加热盛有黄沙的易拉罐，至黄沙干燥为止。取一个新鲜鸡蛋，把蛋的大头埋入沙中，小的一头露在外面。继续用蜡烛的火焰慢慢加热易拉罐，同时仔细观察鸡蛋。过了一会儿，你会发现蛋壳表面冒出了一滴滴水珠，就好像在出汗一样。
　　鸡蛋为什么会冒汗呢？用放大镜仔细观察蛋壳，会发现蛋壳的表面粗糙不平，蛋壳上还有许多细孔。当把鸡蛋放在沙中加热时，由于热胀冷缩的原理，鸡蛋中液态的蛋白、蛋黄遇热膨胀，蛋内的压力增大，鸡蛋内的一部分液态物质就会从细孔中挤出来，于是就出现了一滴一滴的“小水珠”，这就是鸡蛋“冒汗”的秘密。
　　据科学家计算，一只鸡蛋表面的小孔有7 000个左右，鸡蛋孵化成小鸡的时候，壳内胎儿呼吸的空气，就是从气孔进出的。