杨梅的运输及保鲜方法

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1.及时采收。杨梅一般于6月份成熟上市,野生的山杨梅于5月份成熟上市,这时气温较高.又正值梅雨季节.果实极易腐烂和脱落.要求及时采收.随熟随采。荸荠种、晚稻杨梅等乌梅品种,当果实转红时仍有酸味.待转变到紫红色或紫黑色时,才甜酸适口、风味最佳,此时为采收适期。
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