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在pH为2.5～3.0的条件下,猩红S与硫酸卡那霉素(KANA)反应生成复合比为1:1的复合物,使猩红S溶液褪色,最大褪色波长位于535nm,表观摩尔吸光系数(ε)为2.34× 104L/(mol·cm),硫酸卡那霉素的浓度在3.5×10-7～8.75 × 10-6mol/L范围内符合比耳定律.该法用于实际样品平行6次测定,相对标准偏差1.5%～2.9%,回收率95.3%～104.9%.