【摘 要】
：
双酶分步水解的菜籽清蛋白粗品肽(RSP-R)经SephadexG-25凝胶层析柱分离纯化,得到分子量依次降低的三个级分(RSP-1,RSP-2和RSP-3).离体实验结果表明,菜籽肽具有较强的还原能力
【机 构】
：
天津大学农业与生物工程学院,华中农业大学食品科技学院
【基金项目】
：
国家“十五”科技重点攻关计划(2001BA501A05);天津大学青年教师基金(5110107004)
论文部分内容阅读
双酶分步水解的菜籽清蛋白粗品肽(RSP-R)经SephadexG-25凝胶层析柱分离纯化,得到分子量依次降低的三个级分(RSP-1,RSP-2和RSP-3).离体实验结果表明,菜籽肽具有较强的还原能力及抑制·OH的作用;RSP-R和RSP-1对活性氧的产生有抑制作用,抑制效果的最佳浓度为0.5mg/mL.
其他文献
随着社会的发展,各大媒体之间的竞争呈现白热化、娱乐化趋势。很多媒体为了取悦观众,在节目制作中融入了品位不高的娱乐方式,如人为制造笑料、噱头等,甚至连新闻、社教类节目
针对已有的液体阴极辉光放电发射光谱装置,对放电的阴极加了一个锯齿型引流结构设计,锯齿顶端位于毛细管顶部下方2mm处,在液滴刚开始长大时便触到锯齿尖端,进而破坏液滴的表
运用哈钦森和沃特斯的需求理论,以10家翻译公司和广州大学外国语学院翻译系四届翻译专业学生为调查对象,采用统计、分类、调查问卷和数据分析的研究方式,对翻译专业课程设置
膀胱癌是泌尿系统最常见的恶性肿瘤,其治疗主要是应用各种手术方式切除发生癌变的组织,术后应用局部或全身化疗、免疫治疗杀灭残留的癌细胞,以预防复发。对一些多发性浅表性
<正> 石榴古名又叫安石榴、若榴等,为石榴科石榴属植物。石榴果实形态别致,色泽艳丽,百子同房,子粒晶莹味酸甜,性清凉,中秋应市,极受欢迎。 石榴在我国广为栽培,以安徽怀远,
消毒供应中心主要从事对医疗器械的清洗、消毒等工作,每天都有大量使用过的医疗器械需要消毒供应中心进行处理。若对医疗器械的清洗不够彻底,残留在上面的污物就会影响或阻碍
利用发根农杆菌（Agrobacterium rhizogenes）诱导药用植物产生的毛状根具有生长迅速，合成能力强和遗传性稳定等优点，已成为一种新的培养系统。就影响发根农杆菌介导的药用植物遗传
目的:初步探讨大学生使用互联网的心理因素,并将成瘾者与未成瘾者进行对比.方法:先进行开放式问卷调查,在此基础上自编了问卷.用自编问卷对813名大学生进行调查,通过因素分析
在对城市固体废物管理进行系统分析，以及对各种模型深入研究的基础上，提出了不确定性多目标动态优化固体废物管理模型．模型以系统成本最小和环境影响最小为目标框架，采用不确定性
提出计算框加柱反弯点高比的一种方法，此方法也适于手算，并且计算结果的精度，优于Ｄ值法。