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1黄颡鱼黄颡鱼具有肉质细嫩，肉尾鲜美，少肌间刺的特点，常年市场价格每千克20—30元／千克。黄颡鱼每100克可食用部分中含蛋白质16．1克，脂肪2．1克，碳水化合物2．3克，钙154毫克，磷504毫克，含有多种氨基酸，以谷氨酸、赖氨酸含量较高，普遍认为黄颡鱼有消炎、镇痛的疗效。
黑龙江省适宜养殖鱼类的品种
【摘 要】
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1黄颡鱼黄颡鱼具有肉质细嫩，肉尾鲜美，少肌间刺的特点，常年市场价格每千克20—30元／千克。黄颡鱼每100克可食用部分中含蛋白质16．1克，脂肪2．1克，碳水化合物2．3克，钙154毫克，磷504毫克，含
【机 构】
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黑龙江省绥化市北林区五营乡农业中心,黑龙江省绥化市北林区水产局
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2011年3期
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