【摘 要】
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[目的]用HPLC法比较不同年份下关沱茶咖啡因的含量。[方法]水煮法提取不同年份下关沱茶中的咖啡因，提取液离心后，采用C18柱分离，HPLC—UV检测。以甲醇溶液为流动相A，0．4％磷酸的水溶
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[目的]用HPLC法比较不同年份下关沱茶咖啡因的含量。[方法]水煮法提取不同年份下关沱茶中的咖啡因，提取液离心后，采用C18柱分离，HPLC—UV检测。以甲醇溶液为流动相A，0．4％磷酸的水溶液为流动相B，进行梯度洗脱，流速为1．0ml／min，检测波长为274nm，柱温为25℃，进样量10μl。[结果]咖啡因在0．218～2．180μg范围内线性关系良好，回归方程Y=315．779X＋25．956，r为0．9999。咖啡因的平均回收率为101．3％，RSD为0．36％，5年的沱茶中咖啡因含量测定值分别为
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