鱼肉味道鲜美、营养丰富，能增强记忆力、促进孩子的脑部发育，还可以预防小儿佝偻病，是孩子餐桌上常见的美食。但这样的佳肴，却有个难以避免的潜在危险——鱼刺卡喉！
　　很多家长遇到孩子被鱼刺卡喉时，紧张之下容易乱了手脚，各种乱七八糟的偏方轮番尝试，无形中放大了孩子的痛苦，也有一定的潜在危险。要避免此类情况，最好的方法就是提前了解应对方法，等到事情发生时，就能做到一切尽在掌控之中。
　　鱼刺容易卡在哪里
　　鱼刺最容易刺入的部位，主要是扁桃体下端、舌根部等。而食道则有三个狭窄的地方容易被较大的鱼骨卡住，按成人比例，食道三处狭窄分别为距离上腭切牙15cm、25cm和40cm，最危险的是第二狭窄处，距离主动脉很近，处理不当可能导致食道大出血。
　　土法偏方是迷信
　　“吞饭、喝醋、喝汤”这些土方法多年来广为流传，其实各有不妥。吞饭会使其刺得更深，加重食道损害；喝少许醋、吃橙皮是为了软化鱼刺，但只对细小的刺有点小用处，对大一点、硬一点的刺就一点效果都没有，若食道已经划破时，这些酸性刺激物还容易加深粘膜损害；至于喝汤除鱼刺的方法，更是无稽之谈。
　　吃鱼时多份心
　　鱼刺细小难剔除，就是大人也容易发生鱼刺卡喉的情况，而且小孩子还不能很好地表达痛苦，有时甚至已经刺破食道，还不能对家长表达清楚，只能不停地哭闹，若忽视处理延误治疗，很可能导致脓肿高热。因此吃鱼的时候，家长要时时观察，多加注意孩子是否有异样表现。
　　学点科学小招数
　　如果发生鱼刺卡喉，家长首先应该让孩子张大口，用汤匙或牙刷柄压住舌头前部分，借用手电筒观察舌根部、扁桃体、咽后壁等，发现异物后，用干净的镊子或筷子夹出。
　　若孩子咽部反射强烈，恶心剧烈而难以配合，可让孩子作哈气动作，以减轻不适。即使鱼刺被夹出后，孩子可能仍然觉得不适，这很可能是因为粘膜擦伤而导致的异物感，禁食几小时后自然会消除。
　　仍觉不适快就诊
　　如果用手电筒也找不到鱼刺，而孩子依然觉得鱼刺卡喉不舒服，应当禁食并尽快去医院诊治，否则一旦超过48～72小时，形成脓肿的话，很可能就需要手术治疗了。
　　一般的大医院都有口腔镜和胃镜检查，做一次胃镜大约是200～400元左右，不过会使用到胃镜检查的情况比较少见，大多数急诊医生直接就能处理，一般最多几十元就可以搞定。
　　推荐美味少刺鱼
　　避免孩子被鱼刺卡喉的最好方法，自然是买刺少的鱼。身体越扁的淡水鱼鱼刺越多，最好别给孩子吃。淡水鱼推荐松江鲈鱼，刺少且都是大刺，而糖醋鲈鱼的做法也深得小朋友的喜爱。另外一般海鱼的刺也比较少，比如石斑、东星斑、鳕鱼、吞拿鱼、三文鱼、龙利鱼等，都是适合孩子吃的美味鱼类。