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通过对消费者大米购买行为的调研,分析了消费者对大米的消费偏好特点。研究表明,在影响消费者对于大米的消费因素中,包括性别、年龄、收入等基本信息以及大米购买的价格、地点、包装等方面均有影响。论文进一步对蟹田米的消费认知与购买意愿进行了调研分析。在此基础上,提出优化蟹田米品牌建设以及在销售中的推广策略。在提高消费者对蟹田米认知的同时,运用合理对策提升蟹田米在市场上的竞争力,推动蟹田米产业的发展。