潺潺的流水，幽幽的兰香，沁心的酒香，这就是丽江古城水磨坊的第一印象。
　　丽江古城最动人之处是水的利用，其中水磨坊即是一例。水磨坊是以水为动力加工粮食的重要机械，急流推动水轮。水轮带动磨盘，水声哗哗，磨声隆隆，上世纪五十年代曾是古城的重要景观。
　　


　　而今，这里也成了丽江古城最具特色的餐厅之一，光是这里的一物一景就已是一道美味大餐。丽江古城水磨坊餐厅是专营传统纳西菜系的主题餐厅。走进餐厅、整个餐厅环境优雅，主人以古朴典雅的装饰风格，表达着整个餐厅的古韵美丽。因为餐厅旁有一个保留至今的水磨，餐厅主人也借此把餐厅名字取名为“水磨坊”。随着社会的发展，水磨渐渐被人们所遗忘，但是本地的老人们对水磨有着深厚的感情。不想让水磨随着时代变迁而消失。正因为这样，水磨坊餐厅的主人，把它保留并且恢复了起来。水磨变成了餐厅的一个特色之一。除了这水磨、水磨坊餐厅从桌椅到墙饰甚至餐厅的每个细节之处都洋溢着古城古韵的经典味道。在古城水磨坊餐厅，您随处可以感受这纳西的传统文化。就拿餐厅一楼的火塘来说、火塘给人一种家的温暖。火塘、酒罐、茶具、木制桌椅、兰花、书等等，在这里让我们感受的是一种古色古香的味道。这些传统、这些文化，也正是古城水磨坊餐厅所要体现所要打造的。在文化中做餐饮、在餐饮中做文化，这正是水磨坊餐厅的美食理念。
　　水磨坊餐厅的大厨，是从事纳西传统美食制作几十年的国家级特级厨师和尚志老师傅。为了把这个纳西传统美食传承下去，老师傅六十多了，但没有闲着，精神依然很好，他做的很多纳西传统美食，受到了许多外地游客和本地市民的一致好评。像以下这些经典的菜式真是我们不得不尝的哦!
　　牦牛刺身　取材于水磨坊餐厅自己屠宰的正宗雪山牦牛的里脊肉的精华部分，经过保鲜和特殊工艺后，沾芥末生吃，口感冰鲜、入口即化。
　　椒盐八宝鸡取材于丽江本地3斤以下的土鸡，特殊工艺整鸡去骨，填充本地火腿丁、青豆丁、冬菇丁、鸡珍、鸡肝、里脊肉等八种材料，故称“椒盐八宝鸡”，口感香酥清脆。
　　红烧东巴烤肉　納西喜宴中红大肉的提升翻版，解决了传统大红肉的肥膘问题，五花肉烤制后红烧而成，肉色鲜亮，肥而不腻，汃而不烂。
　　自助水煮鱼　取材于本地草鱼，切片后腌制，上桌后烫煮到加有三十多种调料的锅仔里，肉白即食，麻辣、味重、柔嫩。
　　马帮银肺片　特殊工艺加工后使肺片看似豆腐一样的白嫩细滑，当然同时也具备了豆腐的鲜香口感。
　　在古城水磨坊餐厅，除了能安顿饿了的肚子，另外就是视觉的享受，围着一桌子花花绿绿的美食，在享受美食的同时更吃出了家的温馨与浪漫。