【摘 要】
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褪黑素因对人体具有一定的保健功能而作为保健品的主要添加成分被广泛使用。测定褪黑素含量的方法有生化免疫方法、紫外分光光度法、色谱法及色谱 -质谱联用法等。主要介绍用
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褪黑素因对人体具有一定的保健功能而作为保健品的主要添加成分被广泛使用。测定褪黑素含量的方法有生化免疫方法、紫外分光光度法、色谱法及色谱 -质谱联用法等。主要介绍用气相色谱 -质谱联用法、紫外分光光度法和高效液相色谱法测定褪黑素的含量。
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