【摘 要】
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各位朋友,各位来宾:对于运河历史文化城市合作发展战略专家会这样一个世界性组织,我是非常热心的。一是这里有一点天然的感情在里面。各位朋友在这里尝到的扬州菜,在中国的菜
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各位朋友,各位来宾:对于运河历史文化城市合作发展战略专家会这样一个世界性组织,我是非常热心的。一是这里有一点天然的感情在里面。各位朋友在这里尝到的扬州菜,在中国的菜系中叫淮扬菜。扬就是扬州,淮就是我的家乡淮阴、淮安。淮扬天生有一个自然亲近的感情在里面。二是我的家乡和扬州同是运河边的城市,京杭大运河是我们中华民族留给世界的宝贵遗产,是入选世界非遗项目的,我在运河边长大,感到格外荣耀。
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