【摘 要】
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为了解决果蔬脱水烘干能耗大的问题,根据压力低时水沸点低的原理,探索低压密封的果蔬脱水烘干方法,研制低压密封的果蔬脱水烘干装置;利用较低温的太阳能热水系统作业为主要能
【机 构】
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莱芜职业技术学院机电系,山东信息职业技术学院软件工程系
【基金项目】
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山东星火计划项目(2011XH11002);山东中小企业创新资金项目(鲁企指2010(28));山东省高等学校科技计划项目(J11LG62)
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为了解决果蔬脱水烘干能耗大的问题,根据压力低时水沸点低的原理,探索低压密封的果蔬脱水烘干方法,研制低压密封的果蔬脱水烘干装置;利用较低温的太阳能热水系统作业为主要能源向果蔬脱水烘干装置供热,以光伏太阳能为辅助能源实现果蔬脱水烘干,并进行了实验研究。实验结果证明,该方法能够在环境温度约50℃、气压约20kPa,高品质地快速实现果蔬的脱水烘干。
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