桑叶的功效及食用化开发对策

来源 :蚕桑茶叶通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anbao01
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<正>桑叶是为落叶乔木桑树的叶,中医又称"铁扇子"。桑叶从神农时代起就已被利用为药,"本草纲目"载:"桑叶可常服,神仙服食方,乃平足阴阳之药";《神农本草经》称桑叶为"神仙叶",具有滋阴补血、疏风散热、益肝通气、降压利尿之功效;《本草经疏》载:桑叶性味苦甘、寒,甘所以益血,寒所以凉血,甘寒相合,故下气而益阴,又能明目而止咳,有补益之功;《本草图经》载:桑叶可常服,煎以代茶饮,
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