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目的 采用气相色谱一质谱法测定食品包装材料中柠檬酸三乙酯、柠檬酸三丁酯、乙酰柠檬酸三丁酯、柠檬酸三辛酯的增塑剂。方法 采用正己烷超声萃取处理待测样品，全扫描定性目标物，选择离子扫描定量。结果4种增塑剂的线性相关系数r〉0．997，回收率为92．7％～102．3％，相对标准偏差为3．2％～7．3％。结论该方法操作简单，结果准确，灵敏度高，稳定性好，适用于食品包装材料中4种柠檬酸酯增塑剂的同时测定。