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陕西的苹果产业是近20多年来发展起来的。通过对近年来苹果及苹果汁国际竞争力分析，认为陕西具有生产苹果的优越自然条件，生产苹果的成本远远低于世界主产国美国、日本、新西兰等。苹果出口的价格显著低于美国、法国、澳大利亚等主要国家；苹果整体质量较低，产业化处理和贮藏、加工能力不足是主要问题，对如何进一步增强陕西苹果的国际竞争力提出了相应的对策及建议。