【摘 要】
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【正】 (一)“炒鱿鱼”是广东、南洋等地的一个流行用语。因为炒熟了的鱿鱼象卷起的铺盖,由此引喻为辞退工人。据掌敝者云,这一术语前清已有。它原是一些小业主辞退工人的一
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【正】 (一)“炒鱿鱼”是广东、南洋等地的一个流行用语。因为炒熟了的鱿鱼象卷起的铺盖,由此引喻为辞退工人。据掌敝者云,这一术语前清已有。它原是一些小业主辞退工人的一种“文明”做法。小业主和大资本家不同。大资本家财大气粗后台硬,要辞退工人可以明令宣布、随时进行,小业主则不同了。他们财小势微,要辞退工人又想不致于过分得罪工人,于是就发明了这一做法:于除夕置办一桌盛餐,老板娘特意炒一个鱿鱼,包一个“利事红包”,一般内藏下月的工资,再说一句“吾该哂”(原意为“是我的不对”,或“对不起你”),这样,该工人
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