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脂肪肝是肝细胞内甘油三脂超过正常含量所致,可有许多因素如嗜酒、肥胖、糖尿病、高血脂症包括酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝。不少人认为脂肪肝是一种良性病变,治疗是无关紧要的,现在医学证明脂肪肝若不积极治疗有18%会转变成肝纤维化和肝硬化。目前由于生活水平提高、过量摄食、吃夜宵等不规律的饮食而导致脂肪肝病人呈上升趋势,向我们医务人员提出心的挑战。