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小杂粮泛指播种面积小，种植地域分散且分布较广的小宗粮豆及薯类作物。辽宁省的小杂粮有：高粱、谷子、荞麦、糜子等；小杂豆有：红小豆、绿豆、豌豆、黑豆及其它一些杂豆；小油料作物有：芝麻、苏子、蓖麻。人们的膳食目标已从吃饱转向吃好和保健，小杂粮因其独特风味和营养保健功能，又重新被人们关注。
辽宁省小杂粮产业现状及发展前景
【摘 要】
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小杂粮泛指播种面积小，种植地域分散且分布较广的小宗粮豆及薯类作物。辽宁省的小杂粮有：高粱、谷子、荞麦、糜子等；小杂豆有：红小豆、绿豆、豌豆、黑豆及其它一些杂豆；小油料作物
【机 构】
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辽宁省义县地藏寺乡农科站,辽宁省锦州农业科学院,辽宁省农业科学院,辽宁省义县七里河初级中学
【出 处】
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杂粮作物
【发表日期】
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2005年2期
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