每年的8月是北京市平谷区久葆桃集中上市的时间，在这成片的桃林中我们可以发现一些外表奇特、生长成老寿星模样的真正的“寿桃”。这些桃是北京市平谷区泉水峪村村民试验了四五年才开发出的一种造型桃。
　　 说起开发造型桃，也是泉水峪村民被市场逼出的一种无奈之举。大华山市场是平谷最早的桃交易市场之一，也是平谷桃市价格的晴雨表。每当桃子成熟之际，村民们都跑到大华山市场叫卖。大量的久葆桃集中上市，给了商贩们压价的空间，价格一度是一跌再跌。
　　 桃子采摘后如不及时出售，那么桃农就只能眼睁睁地看着桃子烂掉。在这场商贩与桃农的心理战中，往往是桃农抱着急于出手的心态先败下阵来。泉水峪村党支部书记范来成家的桃子也不例外。眼看着一年忙下来，最后赔本赚吆喝，老范寝食难安。
　　 一天，老范到邻居杜永生家诉说桃贱伤农的烦恼时，老杜家中的1334平方米（2亩）苹果树吸引了他。老范寻思：苹果都时兴套袋贴画，在果实上晒出图案增加销路提高价格，桃子能不能也来个照葫芦画瓢呢？
　　 范来成曾听说过有人用模具种出过怪模样的蔬菜和方形的西瓜，桃就是寿的象征，如果在桃上打造出像老寿星的图形来，就更能体现出桃的文化内涵了。于是范来成就专门跑到加工模具的工厂打听行情。可一问着实让他吓了一跳，光模具的设计费就要好几万元。回到村里，老范跟大伙一商量，干脆成立个合作社，将村民统一起来，集体出资定购模具。因为杜永生有经验，造型桃的试验就从他家的桃园开始了。
　　 在桃成熟前20天，是桃子生长的迅速膨胀期，杜永生就在此时给桃套上模具。由于一个枝组上可以长三四个桃，但为了给一个桃子套上模具，还得把其他几个桃子去掉。没多久，果园里结满了一个个可爱的寿星桃，不仅个头比原来大了，味道也不错。老杜给这精品寿桃算了一笔成本账：“连设计费、模具制作费、生产的塑料模具和加工费，成本将近10元钱。再加上要去掉周围三四个桃子为代价，这样算来，一个寿桃的成本要几十元。”
　　 造型桃种出来了，这么贵的桃子怎么推广出去呢？就在大家为销路犯难的时候，一名农业大学经济管理专业毕业的大学生，也就是北京公开招聘村官的第一批应聘者——曹艳春来到了泉水峪，担当起了销售重任。说来也奇怪，人家销售都往外跑，可曹艳春却像导游一样，天天往景区里钻。
　　 由于景区的人流量大，且消费能力强，曹艳春经常把景区的游客引到桃园，亲自向游客讲解寿桃的生产过程，还带领游客亲自采摘。一年下来，村里就推销出去4万多个寿桃。如今，泉水峪村的合作社又在城里办起了专卖店和直销处，每个寿桃零售价为100元，寿桃还销售到了上海、广东等地。泉水峪的寿桃正在变成一个响当当的大品牌。（此内容的DVD光盘本刊读者服务部有售。）（红星电子音像出版社供稿）
　　 点评：泉水峪村的村民在面对市场的激烈竞争中敢于求变的精神值得我们学习，也正因为他们的这种敢于创新的态度和积极迎合市场的能力，可以把一个桃子卖到100元，为自己获取了远超过同行们的超额利润。这样一种没有本质改变，仅仅靠外表造型新颖就卖100元一个的桃子，缺乏市场根基，需求量极为有限，不具备长期稳定的发展前景。但他们这种善于找产品卖点的做法还是值得我们学习的。在消费者的心目中，桃作为一种水果，其本质功能就在于食用。如何摆脱桃贱伤农的现象，实质还在于3点：1.品质改变是根本，要引进附加值高的桃新品种，提高产量，降低种植成本。2.渠道畅通是保证，一个地区的市场容量毕竟有限，如何让本地的特产走向全国，需要发挥合作社的集体优势。3.价格波动是关键，过低的价格伤害果农，过高的价格影响市场需求，适中、稳定的价格才有利于整个行业的发展。