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“新工科”背景下,结合食品工程原理课程性质,以成果导向理念为切入点,从食晶工程原理课程内容、实验情况、课程设计完成状况进行分析,结合当前实际提出教改思路,旨在提高学生学习食晶工程原理课程的积极性和主动性,也为学院工程认证提供基础。
“新工科”背景下食品工程原理课程教学改革思考
【摘 要】
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“新工科”背景下,结合食品工程原理课程性质,以成果导向理念为切入点,从食晶工程原理课程内容、实验情况、课程设计完成状况进行分析,结合当前实际提出教改思路,旨在提高学生学习食晶工程原理课程的积极性和主动性,也为学院工程认证提供基础。
【机 构】
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长春大学食品科学与工程学院
【出 处】
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产业与科技论坛
【发表日期】
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2021年21期
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