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高氯酸盐是一种无机污染物质，其特点是扩散速度快、稳定性高、难降解，较低浓度的高氯酸盐可干扰甲状腺的正常功能，从而影响人体正常的新陈代谢，阻碍人体正常的生长和发育，其环境污染问题已引起了人们高度关注，成为近年环境科学和医学的研究热点。文章在介绍高氯酸盐的理化性质和用途的基础上，综述了各地水体环境、饮用水以及牛奶、蔬菜等食品中高氯酸盐的污染现状，发现很多国家境内都存在不同程度的高氯酸盐污染，高氯酸盐在中国环境中也是普遍存在的，在污水淤泥、水稻、瓶装饮用水和牛奶中均能检测到；初步探讨了高氯酸盐在土壤和水体中的环