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农业要持续发展，单靠发展粮食生产是不够的，单靠利用粮食发展畜牧业也是低效的，不经济的。为了解决种植业的粮食问题，农牧结合是最佳的选择。农民种植牧草，苜蓿是首选品种。苜蓿不仅适口性好，而且营养价值高，是其它牧草无可比拟的。苜蓿的粗蛋白含量高，优质干草可达２０％～２２％，优于小麦和玉米。苜蓿还含有丰富的氨基酸，其赖氨酸的含量比玉米高４～５倍。苜蓿是草食家畜牛、羊、马、鹿、兔等的主要饲草。利用苜蓿饲喂肉牛，增重效果明显；饲喂奶牛，泌乳量增加，乳脂品质高；饲喂家鹿，鹿茸产量增加显著。另外，用苜蓿作为非草食畜禽的部