【摘 要】
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本工作利用测定几种参照液体在明胶凝胶上的接触角,定量地估算了明胶凝胶的表面自由能;加入表面活性剂,尤其是非离子表面活性剂,能增加明胶凝胶的表面自由能(主要是其极性分
【机 构】
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北京大学化学系,北京大学化学系,北京大学化学系,北京大学化学系,
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本工作利用测定几种参照液体在明胶凝胶上的接触角,定量地估算了明胶凝胶的表面自由能;加入表面活性剂,尤其是非离子表面活性剂,能增加明胶凝胶的表面自由能(主要是其极性分量),并大大改善明胶凝胶的表面润湿性,在表面上分子的吸附与定向和明胶凝胶中非极性网状结构形成的基础上,解释了上述实验结果。
In this work, the surface free energy of gelatin gel was quantitatively estimated by measuring the contact angle of several reference liquids on the gelatin gel. The addition of surfactants, especially nonionic surfactants, can increase the surface free energy of the gelatin gel (Mainly its polar component), and greatly improve the surface wettability of gelatin gel, on the surface of the molecular adsorption and orientation and non-polar gelatin gel network structure based on the interpretation of the above experimental results .
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