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2014年姜市场供货紧张,价格节节攀升,山东安丘水洗姜产地日交易价格最高超过17.00元·kg^-1（图1）.高价抑制销售,内销走货迟缓,销量减少,出口减幅超过40%.同时,查看姜的历史价格,发现姜已成为许多小宗农产品价格暴涨暴跌的一个典型缩影.在此,剖析2014年天价姜产生的原因,探讨姜价格暴涨暴跌怪圈背后深层次的产业问题.