★市场前景：
　　近年来人们的饮食观念正在悄悄的发生着变化，养生意识日渐增强，对保健产品的需求也与日俱增。随之生产保健产品必须的一些原料的价格也直线攀升。如：卵清素。卵清素是以鸡蛋为原料的深加工产品，白色粉态物质，广泛用于制药、化工、食品及保健品等行业，国外市场俏销，价格持续攀升，具有广阔的市场前景。投资生产卵清素一定大有钱赚。
　　★投资策划：
　　选择一个20平方米左右的场地，费用视位置而定。加工卵清素工艺简单，不需要机电设备，设备投资200元既可。雇佣2人，另准备几白元的流动资金用于购买鸡蛋和一些化工原料，就可以开始生产卵清素了。
　　★经济效益分析：
　　我国保健产品的消费市场巨大，卵清素市场价4200元／千克。禽蛋200公斤及化工原料300元，综合成本1800元，2人3天可以生产一公斤，收购4200元／公厅，四季均可生产。当月即可赢利，效益十分可观。
　　★案例链接：
　　甘肃的官小明，今年三十多了，早年贪玩，中学没毕业就放弃上学的机会，学着别人做起了生意，年纪轻轻凭着一骨子的热情就开始他的征途。做过小贩，开过小店，学过手艺，生意做的最好的时候自己都张罗着买辆私家车也在城里买了房娶了个大学生做了老婆。财富的膨胀也让官小明的行为有些失控了，他开始自大，挥霍，最可怕的是他沉迷了赌博，在他昏天地暗的享乐的日子里，他的弹丸之地的资产随之流失了。直到那天因赌博被拘留数日颓废的他回家后，眼前的一幕更让他惊了，家徒四壁，妻儿泪流满面的看着他，对他说你是个没多少文化修养的粗人又从不听人劝，有了钱时，面对物欲横流的都市生活，就很容易迷失自己，我们回到农村去，回到那片净土上去吧。接下来几天他陷入深深的沉思，最终变卖了所剩的财产回农村去。回到老家，他和妻子四下寻找能够利用当地农业资源致富的项目。一次妻子在看电视时看到有关卵清素的报道：投资千元月利数千，规模可大可小，无季节限制，全部手工制作。报道上关于制作卵清素的技术对于学习生物工程学的他来说是相当的好操作。她把想法告诉了官小明，丈夫认同了他的想法，但保险期间还是找个专业的培训机构学习一下好。夫妻二人通过网络、报刊、杂志托朋友四处打听，最终选择了长期在媒体做宣传的济南爱迪公司。
　　学成归来的夫妇很快就开始运作，因为很多所需的资源都是现成的。厂房、鸡蛋、这在农村是家家户户都有的，只需买几种简单的化工原料就可以开始生产了。一切进行的很顺利，转眼2个月过去了，夫妻二人一算居然赚了近2万元。官小明兴奋异常，他想这不仅仅是赚了钱，而且也是为村民找到了一项增加收入的新途径。“卵清素”是家庭生产的新项目，好项目呀。
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