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利用马克斯克鲁维酵母，通过联合生物加工（CBP）技术发酵菊芋生料生成乙醇．在相同的发酵工艺条件下，分别考察四种搅拌桨对乙醇发酵的影响，包括发酵液的混合情况及乙醇浓度、醪液的黏度等参数的变化．结果表明：三叶推进式搅拌桨能够明显提高乙醇产量，并减少发酵液静止区的体积，拆除挡板更适合高浓度菊芋生料的发酵．发酵初始干粉浓度为201g／L，补料后菊芋干粉终浓度达到273g／L时，48h乙醇浓度达到78．11g／L，乙醇对糖的得率为0．4407，为理论值的86．25％．此工艺为菊芋乙醇工业化的生产提供了有利条件．