一宜粥糜 古代养生家多提倡冬日晨起宜喝些热粥。《饮膳正要》中认为，冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。如若在粳米粥中加点红枣、赤豆可使人觉得周身温暖，精力倍增。民间有冬至吃赤豆粥，腊月初八吃"腊八粥"，腊月二十五吃"八宝粥"的习惯。冬日宜食养心除烦的麦片粥，消食化痰的萝卜粥，补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，调中开胃的玉米粥，滋补肝肾的红署粥等。
　　 二宜温热之品 冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，易造成人体热量散失过多。此此，冬天饮食应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有裨益。体肥胖者忌肥甘温热厚味，冬季不宜饮用温度过高的饮料，以免造成厂泛的皮肤粘膜损伤。
　　 三宜坚果之品 冬季经常食用核桃，可以补肝肾、强筋骨、增气血、健脑益智、固齿乌发、延年益寿。核桃油异香可口，内含饱和酸、脂肪酸，易于消化吸收，很适合中老年人与体质虚弱者食用。每天早晚吃1~2个核桃就很好，既不费事又省钱，同样能起到保健的作用。再如板栗，果实肥厚甘美，富含营养，可以代粮，生食、煮食、蒸食、炒食或用栗粉制成糕点等，风味、营养均佳，常食可益健胃、补肾强腰。板栗与猪脚、猪肚同煮食，还是极好的滋补品，但多食滞脾阻隔，脾湿症者禁用。
　　 另外，还可选食一些松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。