【摘 要】
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大樱桃素有“北方春果第一枝”的美称,其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙、黄如凝脂,营养特别丰富.果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,因而被誉为果中
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大樱桃素有“北方春果第一枝”的美称,其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙、黄如凝脂,营养特别丰富.果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,因而被誉为果中珍品、水果之冠,具有极高的营养价值和商品价值.但大樱桃生产中存在一个严重问题,即在接近成熟或采收前遇雨时裂果,烟台地区3～4月份常常处于干旱少雨阶段,到5月上旬至6月上旬,大樱桃采收前,久旱遇雨时,大樱桃就会出现裂果现象,导致商品果成品率降低.
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