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发酵过程生化参数的检测是实现生产过程自动控制的基础。目前,发酵生产过程的OD、pH、粘度、流量等参数已广泛采用,但仍缺乏关键的生化参数检测方法,特别是对底物、目标产物不能及时检测和控制,生产过程大多仅停留在经验法则,缺乏过程分析的理论指导[1]。研究和开发新型生化传感器,扩大生化信息的来源,已成为发酵生产中急需解决的关键技术之一。