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文章以由一个生产商和一个零售商所组成的供应链为研究对象，在通货膨胀的环境下，宽放了传统研究中补货率无限大的假设条件，从零售商的视角，研究了基于延期支付的变质产品补货策略问题。根据生产商给予零售商的延期支付期限的不同，讨论了零售商的最优补货策略的制定方法，建立了零售商总成本数学模型，并介绍了模型的求解过程。最后，运用灵敏度分析的方法，通过具体算例，分析了通货膨胀率、产品补货率和产品变质率的变化对最优补货策略的影响。