番茄炒蛋是中国人饭桌上的一道家常菜。没想到，因为招商银行的一个广告小视频，让它炒出了国门，炒出了新高度。
　　中国留学生伊恩，刚到美国8天，初来乍到，想请新朋友吃一顿具有中国特色的料理。于是，他做了一桌子的中国菜。可是在做番茄炒蛋的时候，想不起来妈妈做时是先放番茄还是先放鸡蛋了。他不假思索地就发微信问妈妈。熟睡中的妈妈被微信声音惊醒，她拿起手机一看，是儿子不会做番茄炒蛋，向她求救了。
　　妈妈心里一阵温暖，马上起身用语音告知儿子。身旁的老伴听到后，也迫不及待地坐起来和她抢着教儿子怎么做。两个人争着说，儿子听不清楚。老两口索性起床，到厨房亲自做，示范给儿子看。只见一个边做菜边讲解，一个录视频，不一会儿，一盘色泽鲜艳的番茄炒蛋就热腾腾地出炉了。
　　儿子一看大喜，跟着视频很快学会了。朋友们来到后，对着一桌子丰盛的中国菜赞不绝口，特别是那盘酸酸甜甜的番茄炒蛋，赢得众人的交口称赞。大家边吃边聊，有人说起中国和美国的时差是整整12个小时。刚出国对时差还缺乏概念的伊恩这才猛然意识到，远在大洋彼岸的父母，是在凌晨4点钟给他录视频、做示范。
　　伊恩心里一阵内疚，赶紧打开微信向妈妈汇报情况，不想又收到了妈妈的秒回：“好。”外加一个大大的笑脸。原来，父母做完菜后没去休息，竟一直在等他的回信。伊恩的眼睛湿润了，心里激荡着阵阵暖意：世界再大，可在父母眼里，他就是全世界。
　　有一阵子，孩子吃腻了茶叶蛋，要吃姥姥给做的那种啤酒蛋。我就打电话问母亲怎么做。刚接听电话的母亲，声音很闲淡，大概正一个人百无聊赖地闲坐着。可一听到我是向她请教厨艺，马上精神百倍，声音都提高了几个分贝，似乎精气神一下子聚拢了。
　　她在电话里仔细地把做法说了一遍，仍不放心，非叫我立即去厨房操作，她好远程指导。我乖乖地走到厨房把火打开，把鸡蛋放在锅里煮。一步步按着母亲的指示操作，一丝不苟地把啤酒蛋做好了。关火后，我尝了下，然后对着电话那端的母亲说：“做好了，味道和你做的一模一样，等你外孙回来，一定吃得可欢啦！”电话那端的母亲别提多开心了，好像亲眼看着宝贝外孙在大口大口地吃她亲手做的啤酒蛋。
　　对于渐渐老去的父母来说，儿女的一举一动，喜怒哀乐都是他们最大的牵绊。而对自己日渐老去的无力感也时时在折磨着他们。“老了，不中用了”，会慢慢成为他们的口头禅，销蚀着他们的意志，销蚀着他们的信心。而孩子们的一个请教，一个需要，哪怕只是小小的厨艺，都能带给他们极大的满足感，让他们感觉到被人需要，让他们重新焕发对生活的热情。
　　龙应台在《目送》中记录她父亲最后几年的时光时，80岁的父亲还热爱开车，每天开车出去，买菜，看朋友，帮儿子跑腿，到邮局领个包裹。每天不亦乐乎，像个快乐的孩子一样精力充沛。可毕竟80高龄了，儿女们都对此不放心。终于在连着出了两次剐擦后，龙应台出面找父亲把车钥匙要走了，不让父亲再开车。然而，从此以后，父亲迅速衰老，其速度之快令人难以预料。后来兄妹们在一起回忆起才发现，父亲的急遽退化，是从不让他开车之后开始的。
　　希望自己被需要，对身边的人有存在的价值，是老人们的一个普遍心理。一旦他们觉得自己没用了，而孩子们也出于孝心，什么都不让他们做了，那么，对于他们来说，和死期临头也差不多了。
　　为了一盘番茄炒蛋，而在深夜把熟睡中的父母叫醒，的确打扰了父母的休息。但对父母来说，多睡两个钟头，远比不上这种被叫醒被需要的感觉来得幸福。尤其是在面授番茄炒蛋的同时，还能知道远隔重洋的儿子，在自己做饭款待朋友，在一个陌生的国家认识一些新朋友，过得热闹开心，这些事情所带给他们的踏实和慰藉，真是比什么都来得重要、来得开心。
　　龙应台说：“所谓父女母子一场，只不过意味着，你和他的缘分就是今生今世不断地在目送他的背影渐行渐远。你站立在小路的这一端，看着他渐渐消失在小路转弯的地方，而且，他用背影默默地告诉你：不必追。”而那盤越洋的番茄炒蛋，正是把你越走越远的背影和父母又连在一起的那根线。
　　（编辑/张金余）