【摘 要】
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<正> 表示脂质过氧化反应有多种指标,如测定丙二醛产生(下称TBA法)、氧的吸收、共轭双键形成、乙烷释放等。在这些指标中,TBA法由于操作简便而广为应用。此法最早见于Wilbur
【机 构】
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山东农业大学植物生理教研室,山东农业大学植物生理教研室泰安271018,泰安271018
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<正> 表示脂质过氧化反应有多种指标,如测定丙二醛产生(下称TBA法)、氧的吸收、共轭双键形成、乙烷释放等。在这些指标中,TBA法由于操作简便而广为应用。此法最早见于Wilbur等,他们发现人工氧化的
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