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【摘 要】
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过去常常有人说，中国人向来没有喝奶的习惯。似乎食用牛奶只是外国人尤其是西方人的事。其实，中华民族饲养奶畜、食用乳和乳制品有着悠久的历史。据考古材料证实，在各地的新石器
【机 构】
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农业部农垦经济发展中心
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2002年05期
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